Introduccion a la bioquimica

INTRODUCCION  A LA BIOQUIMICA

 

 

 
La Bioquímica las moléculas y las reacciones químicas que  se encuentran en distintos organismos como bacterias , plantas y humanos. la bioquímica surgió como ciencias dinámica hace 100 años, los primeros descubrimientos fueron:

• Función catalítica de las enzimas :se demostró que loas extractos libres de las células podrían catalizar la fermentación de la glucosa para convertirla en alcohol y dióxido de carbono.
•  Funciones de los ácidos nucleicos son moléculas que transportan información esto se dio años mas tarde donde extrajeron una cepa toxica de una bacteria y la mezclaron con una cepa no toxica del mismo microorganismo esto dio como resultado que la cepa no toxica se convirtiera toxica esto concluyo que el ADN es un material genético.

Actualmente se conoce a detalle la estructura tridimensional de las macromoléculas de mayor importancia biológica, los ácidos nucleicos y las proteínas, lo que ha permitido entender a nivel molecular sus funciones biológicas.
Gracias al conocimiento de la estructura de los ácidos nucleicos, se esclarecieron los mecanismos de transmisión de la información genética de generación a generación, y también los mecanismos de expresión de esa información, la cual determina las propiedades y funciones de las células, los tejidos, los órganos y los organismos completos.
Conocer a detalle la estructura de varias proteínas ha sido muy útil en la elucidación de los mecanismos de las reacciones enzimáticas. Prácticamente todas las reacciones que integran el metabolismo son reacciones enzimáticas
 

 
 
 
 

 

La Bioquímica estudia distintas sustancias



 

• Las Proteínas : son compuestos formado por aminoácidos de estos aminoácidos son veinte los esenciales cada uno esta compuesto por un grupo carboxilo, un grupo amino , un hidrogeno y un grupo R que es la cadena lateral el grupo R es único para cada aminoácido.
• Carbohidratos : son compuestos que contienen carbono (C), hidrogeno (H) y oxigeno (O).estos incluyen azucares simple con sus polímeros estos pueden ser monosacáridos que pueden ser aldosas o cetosas y también pueden ser polisacáridos.
• Lípidos: están contienen moléculas ricas en carbono e hidrogeno y pocas moléculas de oxígenos estas son poco soluble en agua y soluble en compuestos orgánicos. muchas veces los lípidos contiene un cabeza polar e hidrofilica  (amante al agua )que puede interactuar con un entorno acuoso y una cola no polar e hidrofobica .  
• Ácidos Nucleicos :son macromoléculas compuestas de monómeros llamados nucleótidos estos están compuesto por azucares de cinco carbono, una base nitrogenada y por lo menos un grupo fosfato..

La células es la unidad básica de la vida todos los organismo son unicelulares o están compuesta por muchas células ellas existen en gran variedad extraordinaria de tamaño y forma pero se pueden clasificar en Eucariotas y Procariotas.
las células Procariotas ellos son organismo unicelulares de  todos los organismo el mas estudiado es la E. coli . muchas bacterias poseen fibras llamadas fibrillas en su superficie externa , sirve sitio de unión para la interacciones intracelulares.
 Las células Eucariotas esta incluye lo que es las plantas , animales, hongos y protistas las células procariotas están compuesta por una membrana plasmática única a diferencias de las bacterias estas células están compuesta por: núcleo , retículo endoplasmatico y el aparato de Golgi , mitocondria y cloroplasto ,vesicula especializada y citoesqueleto.